No.107 わかめのイラスト

板わかめは、収穫した生わかめを板状になるように並べて乾燥させたいたってシンプルな食品です。板山陰地方の特産品で、特に鳥取県・島根県で作られています。水には戻さず、そのまま食べるか、軽く火で炙って、ご飯にかけて食べるのが最高の食べ方です。わかめが持つ塩分、旨味だけでご飯が何杯も食べられる美味しさです。天然わかめの新ものは主に春に出回ります。塗り絵も用意しました。