ばばあ

ばばちゃんは鳥取県岩美町の特産品。タナカゲンゲという水深３００～５００ｍの日本海に生息しています。姿はグロテスクですが、くせがなく淡泊な味でなかなかのおいしさ。より親しみを込めて「ばばあ」と呼ばれることもあります。松葉ガニが食べられる冬場がばばちゃんの旬でもあります。