No.333 菜の花（アブラナ）のイラスト

菜の花は春を彩る花の一つで、アブラナの花の総称です。栄養のある植物で、花や葉はおひたしにしたりします。ハクサイ、キャベツ、ブロッコリー、などもアブラナ科の植物ですが、これらはトウが立つ前の柔らかい状態でいただいていますよね。